1979年2月，福建广播电视大学晋江地区工作站成立。

1985年2月，经福建省人民政府批准，成立福建广播电视大学晋江地区分校，正处级建制，初具成人大学的雏形。

2006年1月，福建广播电视大学晋江地区分校更名为福建广播电视大学泉州分校（简称泉州电大）。

2010年4月，通过教育部和中央电大“总结性评估”复评验收，成绩为优秀。

2019年依托学校挂牌成立“泉州社区大学”。

2019年10月,举办建校四十周年纪念活动并开通“泉州市终身教育大数据平台”。

2020年“乡村振兴人才学历提升计划”被纳入市委组织部基层组织建设工作方案，实施“千名头雁”工程。

2020年10月，挂牌成立“老年开放（互联网）大学”。

2021年在系统办学评估中，学校被评为全省电大系统办学优秀单位。

2021年学校被省人社厅确认为“福建省公务员培训施教机构”“福建省专业技术人员继续教育基地”。

2021年10月，经福建开放大学审核同意、泉州市人民政府批准，福建广播电视大学泉州分校更名为泉州开放大学。